Показване на 3 резултата
Мерки 20-50 грама цена 1.700 евро кг
50-90 грама цена 2.000 XNUMX евро кг
90-150 грама 2.300 евро кг
Минимална поръчка 200 грама
Разходите за доставка са включени
Изпратете съобщение на WhatsApp или изпратете имейл до поръчка@truffleat.com като посочите желания размер на трюфела.
Есенният черен трюфел (Tuber Uncinatum Chatin), известен още като черен трюфел Uncinato или бургундски черен трюфел, е отличен, когато се използва в първи ястия и ризото или като гарнитура към месни ястия. Освен това е източник на витамини, минерали и антиоксиданти, което го прави идеален избор за здравословна диета.
Черният зимен трюфел или Tuber Brumale Vittadini лесно се бърка с ценения черен трюфел. Повърхността е черно-кафява с малки брадавици, докато глебата е тъмна с мраморни жилки. Ароматът е интензивен и устойчив с мускусни нотки, а във варианта на индийско орехче напомня за известната подправка. Намира се в растения като дъб, пухкав дъб, пухкав дъб, бук, горски дъб, черен бор, лиственица, хмел габър или лешник. Икономическата му стойност е половината от тази на ценения черен трюфел.
