Замразен зимен черен трюфел, Tuber Brumale Vittadini 1 кг

Черният зимен трюфел или Tuber Brumale Vittadini лесно се бърка с ценения черен трюфел. Повърхността е черно-кафява с малки брадавици, докато глебата е тъмна с мраморни жилки. Ароматът е интензивен и устойчив с мускусни нотки, а във варианта на индийско орехче напомня за известната подправка. Намира се в растения като дъб, пухкав дъб, пухкав дъб, бук, горски дъб, черен бор, лиственица, хмел габър или лешник. Икономическата му стойност е половината от тази на ценения черен трюфел.