Шренки императорски хайвер

Хайверът от амурска есетра (Acipenser schrenckii) е резултат от изключителни усилия за устойчиво развъждане, проведени успешно в най-модерната водна ферма в света, разположена в Китай. Тази изключителна структура, в челните редици на своя сектор, се ангажира със защитата и опазването на този ценен вид есетра, гарантирайки етичен и уважителен подход към околната среда.

Производството на висококачествен хайвер изисква време и търпение. Само след най-малко 12 години растеж есетровите риби достигат зрелостта, необходима за деликатното извличане на скъпоценните им яйца. Този внимателен и уважителен процес на жизнения цикъл на есетровите риби гарантира производството на хайвер с изключително качество, с несравнимо съвършенство и вкус.

Перлите на този хайвер варират от полутвърди до твърди, с размер на зърното от 3,1 до 3,3 мм, а понякога дори и с по-голям размер, което допринася за приятното усещане в устата. Техният цветови спектър, вариращ от ярко кафяво до златисто жълто, е истински празник за очите, добавяйки нотка лукс и изтънченост към всяка маса.

Вкусът на този вкусен хайвер е симфония от вкусове. С деликатна лешникова основа има плодова нотка, която придава изненадващ баланс. Неговата кремообразна глазура обгръща небцето в обгръщащо и удовлетворяващо удоволствие, предлагайки наистина уникално сетивно изживяване.

За да се гарантира изключителното качество и изключителния вкус на хайвера, се използва процесът Malossol, традиционен руски метод, който означава "леко осолен". Тази техника подчертава естествената доброта на хайвера, като избягва прикриването на отличителните му вкусове с прекомерно количество сол.

Устойчивата аквакултура, съчетана с високото ниво на майсторство в обработката на хайвер, прави този деликатес истинско бижу на гастрономията. Можете с гордост да се насладите на този хайвер от амурска есетра, знаейки, че допринасяте за опазването и опазването на един важен вид и в същото време се отдавате на удоволствието от несравнимо кулинарно изживяване. Независимо дали го хапвате в непринудена обстановка или на специално тържество, хайверът от амурска есетра ще донесе есенция на елегантност и изтънченост, която ще направи всеки момент незабравим.

Срок на годност: 6 месеца.