Кралски хайвер Oscietra

Хайверът от амурска есетра (Acipenser schrenckii) е резултат от изключителни усилия за устойчиво развъждане, проведени успешно в най-модерната водна ферма в света, разположена в Китай. Тази изключителна структура, в челните редици на своя сектор, се ангажира със защитата и опазването на този ценен вид есетра, гарантирайки етичен и уважителен подход към околната среда.

Производството на висококачествен хайвер изисква време и търпение. Само след най-малко 12 години растеж есетровите риби достигат зрелостта, необходима за деликатното извличане на скъпоценните им яйца. Този внимателен и уважителен процес на жизнения цикъл на есетровите риби гарантира производството на хайвер с изключително качество, с несравнимо съвършенство и вкус.

Перлите на този хайвер варират от полутвърди до твърди, с размер на зърното от 3,1 до 3,3 мм, а понякога дори и с по-голям размер, което допринася за приятното усещане в устата. Техният цветови спектър, вариращ от ярко кафяво до златисто жълто, е истински празник за очите, добавяйки нотка лукс и изтънченост към всяка маса.

Вкусът на този вкусен хайвер е симфония от вкусове. С деликатна лешникова основа има плодова нотка, която придава изненадващ баланс. Неговата кремообразна глазура обгръща небцето в обгръщащо и удовлетворяващо удоволствие, предлагайки наистина уникално сетивно изживяване.

За да се гарантира изключителното качество и изключителния вкус на хайвера, се използва процесът Malossol, традиционен руски метод, който означава "леко осолен". Тази техника подчертава естествената доброта на хайвера, като избягва прикриването на отличителните му вкусове с прекомерно количество сол.

Устойчивата аквакултура, съчетана с високото ниво на майсторство в обработката на хайвер, прави този деликатес истинско бижу на гастрономията. Можете с гордост да се насладите на този хайвер от амурска есетра, знаейки, че допринасяте за опазването и опазването на един важен вид и в същото време се отдавате на удоволствието от несравнимо кулинарно изживяване. Независимо дали го хапвате в непринудена обстановка или на специално тържество, хайверът от амурска есетра ще донесе есенция на елегантност и изтънченост, която ще направи всеки момент незабравим.

Съдържание: хайвер от есетра, сол

Произход: Италия

Органолептични характеристики: средни/едри яйца, сив цвят с ноазетни нюанси, от кафяво до златисто; силен и силен вкус

Условия на съхранение: съхранявайте в хладилник при 0°/+4°C

Условия за консумация: Хапвайте хайвера самостоятелно, по лъжица наведнъж или като гарнитура към първи и втори ястия на рибна основа

Срок на годност: 90 дни от опаковката за пресен хайвер, 180 дни от опаковката за хайвер, претърпял лека пастьоризация. След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 3 дни

Алергени: риба и продукти от нея

Хранителни стойности на 100 g (възможни са сезонни промени):
Енергия: 927kJ / 221kcal
Мазнини: 11 g от които наситени мастни киселини 2,4 g
Въглехидрати: 4,8 g от които захари 0,3 g
Белтъчини: 26гр
Сол: 2,9 g